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一、EM菌的概念：
EM菌是有益微生物菌群(Effective Microbes)的英文缩写，由日本琉球大学比嘉照夫教授研制。它是由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、发酵型丝状真菌等多种微生物培养而成的具有多功能的复合微生物菌群。根据微生态学原理，通过调整肠道内微生物群之间的优劣势关系，恢复并维持微生物的生态平衡．代谢产生多种酶、维生素、氨基酸等物质，从而达到提高畜禽生长速度及防病治病的目的。
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二、EM菌的使用方法：
EM菌在畜禽饲养上使用方法主要有3种。１是将EM菌按饲料量的0.2%均匀喷洒在饲料上直接饲养。2是用EM菌稀释液0.1%饮水。3是用EM菌稀释液５%喷洒栏舍，改善饲养环境。
三、EM菌的作用及原理:
1.预防仔猪肠道疾病，促进生长。早期断奶仔猪因胃肠道发育不健全,难以适应断奶后包括环境、饲料、心理等方面的变化，导致胃肠道原来稳定的微生物区系间的平衡被打破，引起仔猪严重腹泻，死亡率上升。它是仔猪最常见也是最难控制的疾病之一。在做好保温、通风、防疫等工作的同时，在日粮中适当添加ＥＭ菌，提高仔猪机体的抵抗力是十分重要的。ＥＭ菌进入消化道后，迅速增殖，大量消耗肠道内氧气，使致病需氧菌和兼氧菌大幅度下降，有效控制肠道的微生物区系，维持肠道菌群平衡，大量产生乳酸菌，降低肠道PH值，有效防治大肠杆菌和沙门氏菌，从而有利于仔猪的生长发育。
